{"title":"Détour Café","description":"","products":[{"product_id":"detour-punch-buggy-espresso-wb-300g","title":"Café en grains entiers Detour Punch Buggy Espresso, 300 g","description":"\u003cp\u003eTout comme la coccinelle classique VW, le Punch Buggy est unique, convivial et convient à toutes les occasions. Nous alternons des cafés de saison frais et vibrants dans ce mélange, ce qui lui confère une base chocolatée profonde, un fruité de cerise et une douceur sirupeuse. Cet expresso est excellent seul et s'illumine dans du lait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Espresso en grains entiers, torréfié en petites quantités\u003cbr\u003e 300g par sachet\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Doux avec une acidité moyenne à faible, des notes de chocolat, de fruits subtils, de noix et une douceur sirupeuse.\u003cbr\u003e Altitude : 1160 MASL\u003cbr\u003e Torréfié à Burlington, Ontario\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine du café : 75 % Brésil, 25 % Honduras\u003c\/p\u003e","brand":"Detour Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23134241652794,"sku":"DETPUNBUG","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Detour-Punch-Buggy-Espresso-Whole-Bean-Coffee-5114.webp?v=1784550110"},{"product_id":"detour-bottleneck-wb-300g","title":"Café en grains entiers Detour Bottle Neck, 300 g","description":"\u003cp\u003e Cette torréfaction moyenne est riche, équilibrée et incroyablement douce. Le nom Bottle Neck rend hommage au sauvetage héroïque d'un bébé raton laveur à la recherche de nourriture dans un bocal Mason derrière le Detour Cafe. Il s'est coincé, a cassé le bocal mais s'est retrouvé avec un col en verre tranchant. Kaelin, fondateur de Detour, a piégé et libéré notre ami à quatre pattes et a calmé ses nerfs avec une infusion parfaite par la suite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e torréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Un café doux, équilibré et doux avec un corps et une acidité moyens, et des notes de dégustation de caramel et de figue\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du mélange :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBaho au Rwanda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Colombie Huila\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHaricots verts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Altitude : Divers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Traitement : Lavé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Variétés : Diverses\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBottleneck a pour vocation de célébrer la saisonnalité du café afin de maintenir un profil aromatique cohérent tout au long de l'année. Pour équilibrer les différents composants saisonniers du café, il faut sélectionner des cafés provenant de différentes fermes ou coopératives, combinés pour se compléter et s'améliorer mutuellement. Nous essayons toujours de trouver la version de mélange qui sera intéressante et complexe, mais aussi accessible et suffisamment familière pour être partagée avec tout le monde. Fait amusant à propos de Bottleneck : le nom a été inspiré par le sauvetage héroïque d'un bébé raton laveur derrière notre café Dundas (contactez-nous si vous voulez l'histoire complète).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e100% café en grains entiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detour Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23134236770362,"sku":"DETBOTNECK","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Detour-Bottle-Neck-Whole-Bean-Coffee-300-g-11722.webp?v=1778626038"},{"product_id":"detour-dark-whole-bean-coffee-300-g","title":"Café en grains foncé Detour, 300 g","description":"\u003cp\u003eUn peu plus audacieux. Et un peu torréfié. Riche et chocolaté, ce café est torréfié un peu plus fort et un peu plus longtemps que ses pairs. Nous avons fait ressortir ses notes de mélasse et d'épices qui se marient parfaitement avec les produits laitiers. Il est excellent seul et peut réveiller n'importe qui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eIl s'agit de grains de café entiers. Vous avez besoin de café moulu ? Consultez \u003ca title=\"Tableau de mouture du café ECS Coffee\" href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\"\u003enotre tableau de sélection de mouture\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture idéale pour vos besoins de préparation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction foncée\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFaible acidité, corps puissant et notes de chocolat noir, de mélasse et de noix grillées\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du mélange :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBrésil Mogiana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Colombie San Fermin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHaricots verts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Altitude : 1200 à 1900 MASL\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Traitement : Naturel et lavé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Variétés : Diverses\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003ePlus d'infos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDetour Dark est une question de développement de la torréfaction, fondée sur notre amour des saveurs réconfortantes du café. En combinant généralement des cafés d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, nous nous concentrons uniquement sur la caramélisation et la torréfaction, plutôt que sur l'origine, en mettant l'accent sur les saveurs développées par le processus de caramélisation pendant la torréfaction, sans l'impact du charbon lourd ou des attributs fumés. Le choix de cafés cultivés en haute altitude qui se prêtent à une torréfaction plus longue et à une température plus élevée tout en conservant la structure, l'équilibre et la douceur est essentiel pour créer un café corsé, riche et volumineux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% café en grains entiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detour Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23134240178234,"sku":"DETDARK","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Detour-Dark-Whole-Bean-Coffee-300-g-10650.webp?v=1778627804"},{"product_id":"detour-bouncy-castle-whole-bean-coffee-300-g","title":"Café en grains entiers Detour Bouncy Castle, 300 g","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLumineux et dynamique, ce café nous rend tout simplement heureux !! Il a un profil vibrant et fruité avec des arômes floraux, une texture semblable à celle du thé et des saveurs juteuses d'agrumes et de brownie au chocolat en finale !! Un peu de soleil quel que soit le jour ☀️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eConstruit sur notre amour des cafés africains, ce café est lumineux, dynamique et nous rend heureux ! Bouncy Castle présente généralement un café éthiopien lavé d'origine unique, mais est ouvert à tous les cafés pétillants à condition qu'il y ait quelque chose de vibrant, de doux et d'amusant dans la saveur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Espresso\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFloral, Agrumes, Pétillant, Vibrant : Lumineux, Dynamique\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du mélange :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLimu, Éthiopie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Variété : Heirloom\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Processus : Lavé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Producteur : Divers petits exploitants\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ferme : Divers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Altitude : 1800 à 2000 MASL\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003ePlus d'infos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDetour Dark est une question de développement de la torréfaction, fondée sur notre amour des saveurs réconfortantes du café. En combinant généralement des cafés d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, nous nous concentrons uniquement sur la caramélisation et la torréfaction, plutôt que sur l'origine, en mettant l'accent sur les saveurs développées par le processus de caramélisation pendant la torréfaction, sans l'impact du charbon lourd ou des attributs fumés. Le choix de cafés cultivés en haute altitude qui se prêtent à une torréfaction plus longue et à une température plus élevée tout en conservant la structure, l'équilibre et la douceur est essentiel pour créer un café corsé, riche et volumineux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e100% café en grains entiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detour Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40705874034746,"sku":"DETBOUNCY","price":22.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Detour-Bouncy-Castle-Whole-Bean-Coffee-300-g-0426.webp?v=1778630975"},{"product_id":"detour-no-punch-backs-half-caff-300g","title":"Detour No Punch Backs Mi-caféiné, 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNous aimons parfois un peu trop le café, et cela nous tire d'affaire !! Il a tous les arômes et saveurs riches de chocolat, de caramel, de chocolat noir et de cerise que nous pourrions souhaiter, mais avec 50 % de caféine en moins !! ½\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eSpécifications\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaramel, chocolat noir, cerise, équilibré\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du mélange :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBrésil et Colombie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariété : Diverses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcessus : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLavé et Lavé\/Décaféiné à l'EA\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur :\u003cspan\u003e Gabriel de Carvhelo Dias et Divers\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFerme : Cachoeira da Grama et Divers\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude :\u003cspan\u003e 1200 à 1850 MASL\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003ePlus d'informations\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\"No Punch Backs\" est un hommage à notre amour des \"cafe crawls\" et à l'envie de boire du café tout au long de la journée sans excès. Avec juste assez de caféine pour vous maintenir éveillé toute la journée, c'est un mélange intelligent et réconfortant de cafés du Brésil et de Colombie qui se combinent pour créer un café 50 % moins caféiné mais toujours plein de saveur. \"No Punch Backs\" est un choix quotidien parfait si vous cherchez ce café de fin d'après-midi ou si vous voulez simplement continuer à remplir votre tasse préférée toute la journée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % de grains de café entiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Detour Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41124597203002,"sku":"DETNOPUNCH","price":22.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Detour-No-Punch-Backs-Half-Caff-300g-13434.png?v=1778684315"}],"url":"https:\/\/acscoffee.com\/fr\/collections\/detour-coffee.oembed","provider":"ECS Coffee","version":"1.0","type":"link"}