{"title":"Torréfacteurs de café Ethica","description":"","products":[{"product_id":"ethica-decaf-whole-bean-coffee-250g","title":"Café en grains entiers Ethica décaféiné issu du processus de canne à sucre, 250 g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est ainsi que nous pensons qu'un café décaféiné devrait avoir le goût d'un café frais, fruité, doux et bien équilibré. L'approche de torréfaction que nous utilisons nous permet d'utiliser ce café à la fois pour les méthodes de filtre et d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChocolat, Pomme Douce, Noisette\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Cauca Colombie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Canne à sucre décaféinée lavée\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 250 g par sachet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eCauca, dans le sud-ouest de la Colombie, est un département multiethnique et multiculturel qui comprend des communautés afro-colombiennes, indigènes et paysannes bien organisées. Les parcelles sont généralement petites et les variétés typiques cultivées sont le Castillo, le Colombia, le Caturra, le Typica, le Bourbon et le Tabi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe procédé EA utilise de la mélasse fermentée dérivée de la canne à sucre pour créer de l'éthanol, qui est ensuite combiné à de l'acide acétique pour former de l'acétate d'éthyle (EA), le composé organique utilisé pour décaféiner les grains de café. Les grains verts sont cuits à la vapeur pour augmenter leur teneur en humidité et provoquer un gonflement, ce qui facilite l'extraction de la caféine. Les grains sont ensuite lavés avec de l'EA pour dissoudre la caféine restante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eL'EA est un liquide incolore à l'arôme sucré et fruité généralement considéré comme agréable. Malgré son nom, le sucre n'est pas inclus dans le produit fini. La canne à sucre est une ressource abondante en Colombie et se trouve également dans le vin, la bière, les fruits, les légumes et d'autres aliments et boissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Café en grains entiers décaféiné 100 % canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ethica Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40461597442106,"sku":"ETHICADECAF250G","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Ethica-Decaf-Sugarcane-Process-Whole-Bean-Cof-8634.jpg?v=1778604646"},{"product_id":"ethica-espresso-natural-whole-bean-espresso-250g","title":"Ethica Espresso Espresso en grains entiers naturel, 250 g","description":"\u003cp\u003e Le standard d'un espresso au chocolat brésilien classique. Doux, complexe et fiable avec des notes de chocolat et de noix et une finale fruitée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEthica Espresso est le fruit du partenariat avec l'importateur de grains verts Orange Brown et le producteur The Barbosa Family.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003eTorréfié pour :\u003c\/b\u003e Espresso\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat, Noix, Fruits à noyau\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Brésil\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Minas Gerais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Catuai rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e Corps dense et brillant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 250 g par sachet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003eLa tradition de la production de café est présente dans la famille Barbosa depuis le XXe siècle. L'arrière-grand-père de M. Danilo Barbosa, Elias Barbosa, l'a transmise à son grand-père, Claudio Barbosa de Paula, puis à son père, Jairo Barbosa de Paula. Aujourd'hui, M. Barbosa travaille avec sa génération, ses fils Vítor Marcelo et Sergio Ricardo. Quand Danilo parle d'entreprise familiale, il entend mari, femme, père, fils et belle-fille qui travaillent tous ensemble. Le bureau est donc comme une grande maison où tout le monde partage le même rêve, se soutient, apprend et grandit ensemble. Le bureau est situé à Carmo do Paranaíba, dans le Minas Gerais. L'équipe de Danilo est composée de dix personnes, qui travaillent toutes ensemble pour offrir le meilleur café.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDu choix de la variété à la saison de récolte, la famille Barbosa travaille dur pour offrir le meilleur café. Tous les processus sont surveillés de près et l'équipe de contrôle qualité suit toutes les étapes du programme de traçabilité, de l'arbre à l'entrepôt, et de l'entrepôt au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La région du Cerrado réunit toutes les conditions nécessaires à la production de café de spécialité. Pendant la saison sèche, l'humidité est faible, les températures sont plus basses et la qualité du café est accentuée. Des saisons définies, un sol et une topographie combinés à une gestion des cultures expérimentée fournissent tout ce qui est nécessaire pour offrir le meilleur café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% café en grains entiers\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ethica Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40461600096314,"sku":"ETHICAESPRESSO250G","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Ethica-Espresso-Natural-Whole-Bean-Espresso-26698.jpg?v=1778626993"},{"product_id":"ethica-filter-whole-bean-coffee-250g","title":"Café en grains entiers Ethica, 250 g","description":"\u003cp\u003e Le standard d'un filtre à chocolat brésilien classique. Doux et complexe avec des notes de chocolat et de noix et une finale fruitée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ethica Filter est notre café phare pour les méthodes de filtrage et le point culminant du partenariat avec l'importateur de grains verts Orange Brown et le producteur The Barbosa Family.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003eTorréfié pour :\u003c\/b\u003e Café filtre\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat, Noisette, Fruits à noyaux\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Brésil\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Minas Gerais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Catuai rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1150 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eForce :\u003c\/strong\u003e Rond, Doux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 250 g par sachet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003eLa tradition de la production de café est présente dans la famille Barbosa depuis le XXe siècle. L'arrière-grand-père de M. Danilo Barbosa, Elias Barbosa, l'a transmise à son grand-père, Claudio Barbosa de Paula, puis à son père, Jairo Barbosa de Paula. Aujourd'hui, M. Barbosa travaille avec sa génération, ses fils Vítor Marcelo et Sergio Ricardo. Quand Danilo parle d'entreprise familiale, il entend mari, femme, père, fils et belle-fille qui travaillent tous ensemble. Le bureau est donc comme une grande maison où tout le monde partage le même rêve, se soutient, apprend et grandit ensemble. Le bureau est situé à Carmo do Paranaíba, dans le Minas Gerais. L'équipe de Danilo est composée de dix personnes, qui travaillent toutes ensemble pour offrir le meilleur café.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDu choix de la variété à la saison de récolte, la famille Barbosa travaille dur pour offrir le meilleur café. Tous les processus sont surveillés de près et l'équipe de contrôle qualité suit toutes les étapes du programme de traçabilité, de l'arbre à l'entrepôt, et de l'entrepôt au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La région du Cerrado réunit toutes les conditions nécessaires à la production de café de spécialité. Pendant la saison sèche, l'humidité est faible, les températures sont plus basses et la qualité du café est accentuée. Des saisons définies, un sol et une topographie combinés à une gestion des cultures expérimentée fournissent tout ce qui est nécessaire pour offrir le meilleur café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% café en grains entiers\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ethica Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40461601669178,"sku":"ETHICAFILTER250G","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Ethica-Filter-Whole-Bean-Coffee-250g-15738.jpg?v=1778615156"}],"url":"https:\/\/acscoffee.com\/fr\/collections\/ethica-coffee-roasters.oembed","provider":"ECS Coffee","version":"1.0","type":"link"}