{"title":"Torréfacteurs de café Firebat","description":"","products":[{"product_id":"firebat-espresso-whole-bean-12oz","title":"Espresso en grains entiers Firebat, 12 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotre torréfaction Espresso est l'un des cafés les plus polyvalents de notre gamme. Savourez-le pour sublimer votre expérience expresso quotidienne. Conçue pour les baristas amateurs, cette torréfaction offre un café onctueux et régulier, doux et sucré. Nous l'avons affinée pour obtenir une acidité minimale et une amertume nulle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTorréfié pour n'importe quel expresso.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eIl s'agit de café en grains. Besoin de café moulu ? Consultez notre \u003ca title=\"Tableau de mouture du café ECS Coffee\" href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" target=\"_blank\"\u003etableau de sélection des moutures\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture idéale pour vos besoins.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyennement foncée\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Caramel, chocolat, audacieux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e chaîne de montagnes d'Alotepec, Metapan \u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e El Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 600 m au-dessus du niveau de la mer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e 100% café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40234156228666,"sku":"FIREBATESPRESSO","price":21.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-Espresso-Whole-Bean-12oz-16938.jpg?v=1778620698"},{"product_id":"firebat-colombia-sugarcane-decaf-whole-bean-12oz","title":"Grains entiers de canne à sucre décaféinés Firebat Colombia, 12 oz","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNotre décaféiné provient d'une seule ferme située à Huila, en Colombie, Finca la Florida, propriété de Gilberto Rojas.\u003c\/span\u003e Gilberto et sa famille sont connus pour leurs méthodes de culture et de transformation impeccables qui leur ont valu une 2e place au concours Cup of Excellence 2015. Depuis lors, ils produisent chaque année de très bons cafés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLa canne à sucre (acétate d'éthyle) est l'un des processus les plus naturels qui préserve la grande saveur originale des grains de café. L'acétate d'éthyle est dérivé de la canne à sucre, c'est un dérivé naturel qui provient de la fermentation du sucre et, dans le processus de décaféination, il se lie moléculairement aux composés du café et sépare la caféine du grain de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTorréfié pour n'importe quelle méthode d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eIl s'agit de grains de café entiers. Vous avez besoin de café moulu ? Consultez \u003ca href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" title=\"Tableau de mouture du café ECS Coffee\" data-mce-href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" target=\"_blank\"\u003enotre tableau de sélection de mouture\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture idéale pour vos besoins de préparation.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Canne à sucre, noisette, juteux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Huila, Colombie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Colombie rouge et jaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessus:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Canne à sucre (EA), lavée\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 600 m.s.a.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003c\/strong\u003e Ce café est un cépage rouge et jaune de Colombie, cultivé à 1 650 mètres d'altitude avec un temps de fermentation de 36 à 42 heures, ensuite lavé et enfin séché au soleil pendant 28 jours.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les arômes sont juteux, ronds et agréables, les notes de canne à sucre, de thé noir et de noix grillées sont un délice. C'est un café qui brouille la frontière de l'idée selon laquelle un décaféiné a moins de saveur qu'un café caféiné.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eLa torréfaction.\u003c\/strong\u003e Nous prenons les grains légèrement décaféinés et les transformons en un décaféiné délicieusement savoureux. Un décaféiné qui ne déçoit pas est souvent difficile à trouver. Ce décaféiné biologique est formidablement savoureux et torréfié de manière experte à la main en petits lots. La saveur est principalement composée de notes de canne à sucre avec un arrière-goût de noisette et aucune acidité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode(s) d'infusion pour le décaféiné.\u003c\/strong\u003e Notre décaféiné se déguste avec n'importe laquelle de vos méthodes d'infusion préférées, idéal pour le café filtre ou l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40234180935738,"sku":"FIREBATDECAF","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-Colombia-Sugarcane-Decaf-Whole-Bean-16490.jpg?v=1778611021"},{"product_id":"firebat-el-salvador-los-pocitos-whole-bean-12oz","title":"Firebat El Salvador Los Pocitos Haricots entiers 340 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNotre bien-aimé pacamara lavé est de retour, et cette fois-ci, il nous vient de l'un des plus grands producteurs de café de spécialité salvadoriens de tous les temps, Ignacio Gutierrez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTorréfié pour toute méthode d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eIl s'agit de café en grains entiers. Besoin de café moulu ? Consultez notre \u003ca title=\"ECS Coffee Coffee Grind Chart\" href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" target=\"_blank\"\u003etableau de sélection de mouture\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture parfaite pour vos besoins d'infusion.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Éclats de cacao, cassonade, crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eChalatenango, El Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePacamara\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 700 m d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePlus d'informations\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Grain. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe Pacamara descend d'une belle lignée de deux grains qui composent les groupes de cafés Arabica les plus importants culturellement et génétiquement au monde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes origines de ce grain exotique remontent à 1958 à l'Institut d'Études du Café au Salvador. Suite à des expériences, le Pacamara a été créé en croisant le Pacas (une mutation du Bourbon découverte également au Salvador) et le Maragogype. Le mélange de ces deux variétés a donné un corps plus doux et plus lourd que le grain Bourbon, avec des notes de saveur si profondes et excellentes qu'elles dominent souvent les événements de dégustation comme la Cup Of Excellence\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pacamara prospère mieux en haute altitude avec un climat plus frais. Il est résistant au vent et la taille de son arbre facilite sa récolte sur des terrains escarpés, ce qui le rend très adapté à la géographie salvadorienne des zones de haute montagne comme Chalatenango, où se trouve Los Pocitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pacamara est traité par voie lavée. Après la récolte, le café a été lavé pour retirer la cerise et le mucilage de fruit recouvrant le grain, puis étalé sur des lits surélevés à la ferme d'Ignacio et retourné régulièrement pour permettre un séchage lent et uniforme des grains pendant 7 à 10 jours.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Torréfaction. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe Pacamara peut être réputé pour son acidité citronnée en torréfaction légère, mais en torréfaction moyenne, il donne l'impression que le cacao et le café torréfiés ont fusionné. Le Pacamara lavé de Los Pocitos a un corps crémeux solide avec des nuances de cacao et de cassonade cuite. C'est un excellent café pour un espresso épais ou pour un versement. Son corps épais le rend sirupeux avec un arrière-goût persistant de cacao. Nous recommandons de l'infuser pour un espresso (double dose) en utilisant 18,5 g dans un panier double. Pour les méthodes de versement, nous recommandons un rapport eau\/café de 16:1, avec de l'eau en dessous du point d'ébullition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e100% café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40234196271162,"sku":"FIREBATLOSPOCITOS","price":25.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-El-Salvador-Los-Pocitos-Whole-Bean-120074.jpg?v=1787579866"},{"product_id":"firebat-el-salvador-la-roxanita-whole-bean-12oz","title":"Haricots entiers Firebat El Salvador La Roxanita, 12 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Roxanita\u003c\/i\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023 met en valeur la beauté du Pacamara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Avec ses notes profondes de myrtille et de jasmin, sa douceur mielleuse et son corps juteux, ce Pacamara naturel vous fera tomber amoureux. Ce café a été traité de manière experte par notre bon ami et lauréat de plusieurs prix Cup of Excellence, Ignacio (Nacho) Gutierrez. Nacho est connu pour cultiver du Pacamara de qualité et nous nous sentons honorés chez Firebat de pouvoir présenter son excellent travail.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTorréfié pour n'importe quelle méthode d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eIl s'agit de grains de café entiers. Vous avez besoin de café moulu ? Consultez \u003ca href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" title=\"Tableau de mouture du café ECS Coffee\" data-mce-href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" target=\"_blank\"\u003enotre tableau de sélection de mouture\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture idéale pour vos besoins de préparation.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch6\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e éclats de cacao, cassonade, crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Chalatenango, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Pacamara\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 700 m.s.a.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Pacamara descend d'une belle lignée de deux grains qui composent les groupes de cafés Arabica les plus importants au monde sur le plan culturel et génétique.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes origines de ce grain exotique remontent à 1958, à l'Institut d'études sur le café du Salvador. À la suite d'expériences, le Pacamara a été créé en croisant Pacas (une mutation du bourbon découverte également au Salvador) et Maragogype. L'amalgame des deux variétés a donné lieu à un corps plus doux et plus lourd que le grain de bourbon, avec des notes de saveur si profondes et si excellentes qu'elles dominent souvent les dégustations telles que Cup Of Excellence \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Pacamara pousse mieux en altitude et dans un climat plus frais. Il résiste au vent et sa taille permet de le récolter plus facilement sur des terrains escarpés, ce qui le rend particulièrement adapté à la géographie salvadorienne des zones de haute montagne comme Chalatenango, où se trouve La Roxanita.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa torréfaction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Ce Pacamara a un profil de myrtille clair avec des couches de miel sucré et un arôme délicat qui ressemble à celui de la fleur de jasmin avec une grande douceur. Nous avons conservé la jutosité de ce grand café pour mélanger ses grands arômes, sa douceur mielleuse et son corps fruité tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le séchage naturel du café demande du temps et des compétences, et permet également d'économiser d'importantes ressources en eau en ne les utilisant pas. Ignacio est certainement un maître des techniques de séchage du café, c'est pourquoi il est capable d'obtenir des cafés fruités et étagés année après année.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous vous recommandons de préparer ce café en utilisant la méthode Aeropress ou le versement en utilisant un rapport eau\/café de 16:1. Pour l'espresso, 18,5 grammes pour un double panier pour obtenir un expresso lumineux et tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40234609049658,"sku":"FIREBATLAROXANITA","price":25.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-El-Salvador-La-Roxanita-Whole-Bean-123690.jpg?v=1778605970"},{"product_id":"firebat-el-salvador-la-divina-gesha-whole-bean-12oz","title":"Firebat El Salvador La Divina Café en grains entiers 12 oz","description":"\u003cp\u003e C'est la quatrième année que le café de \u003cem\u003eLa Divina\u003c\/em\u003e , une ferme renommée exploitée par Roberto Ulloa, un producteur de café de quatrième génération doté d'une profonde expertise technique et d'une passion pour la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe SL28 présente un profil remarquablement propre avec une infusion douce et sucrée. Attendez-vous à un corps semblable à celui du thé noir complété par des notes de sucre caramélisé, rappelant le bonbon. De subtiles couches de confiture de figues émergent, avec un fruité à faible acidité qui ajoute de la complexité sans surcharger la tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Savourez lentement pendant que le café refroidit et découvrez comment la saveur évolue à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTorréfié pour n'importe quelle méthode d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConfiture de figues, BonBon, Onctueux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ilamatepec, Santa Ana, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e SL-28\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcessus:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 800 m.s.a.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe SL28 présente un profil remarquablement propre avec une infusion douce et sucrée. Attendez-vous à un corps semblable à celui du thé noir complété par des notes de sucre caramélisé, rappelant le bonbon. De subtiles couches de confiture de figues émergent, avec un fruité à faible acidité qui ajoute de la complexité sans surcharger la tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les cafés lavés comme ce SL28 offrent une expression pure du grain, démasquée par les techniques de traitement, permettant aux qualités intrinsèques du café d'origine unique de transparaître.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe rôti.\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Bien qu'il soit suffisamment polyvalent pour être versé (nous recommandons un ratio eau\/café de 16:1), ce SL28 brille en tant qu'espresso. Son corps dense et plein et sa riche douceur de caramel, combinés à une acidité presque nulle, créent un shot inoubliable. Nous utilisons une dose de 19,5 g pour les doubles shots, avec une mouture légèrement plus grossière en raison de la densité des grains par rapport aux variétés comme le Bourbon.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40234674716730,"sku":"FIREBATLADIVINA","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-El-Salvador-La-Divina-Whole-Bean-Coff-9674.png?v=1778683155"},{"product_id":"firebat-el-salvador-balam-whole-bean-12oz","title":"Haricots entiers Firebat El Salvador Balam, 12 oz","description":"\u003cp\u003e Entouré par les forêts naturelles de la région, ce lot de Caturra pousse sur le versant ombragé de la montagne de Balam Farm, à Chalatenango. L'agroforesterie a toujours été au cœur de la philosophie de Balam qui permet à la ferme d'exister en harmonie avec le monde naturel qui l'entoure.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce caturra jaune traité au miel est fruité et brillant. Avec un arôme fruité et chocolaté moelleux, il s'élargit en saveur montrant de nombreuses notes de fruits tropicaux confiturés. Vous pouvez vous attendre à une tasse soyeuse, sucrée et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un café polyvalent qui convient à toutes les méthodes d'infusion. En expresso, il est juteux et sucré, en infusion, il est moelleux, et lorsqu'il est infusé dans l'Aeropress, il devient intense, où les notes d'orange douce créent une acidité juteuse impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour l'espresso, nous avons utilisé 19,5 g pour les doubles et pour l'Aeropress 25 g pour 200 ml d'eau à 92 degrés. Pour le versement, le ratio est de 1:16.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction légère à moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Confiture tropicale, Orange douce, Douceur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eChalatenango, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Caturra-Pacas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Miel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 650 m.s.a.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Le haricot Caturra a été découvert au Brésil, comme une mutation Bourbon, de là il a été introduit en Amérique centrale en 1940 où il est devenu l'une des plus grandes variétés de cette région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Caturra est atteint d'une mutation d'un seul gène qui provoque un rétrécissement de la plante (appelé \u003cem\u003enanisme\u003c\/em\u003e ). Son nom dérive du mot guarani qui signifie « petit ».\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAujourd’hui, c’est l’un des cafés les plus importants économiquement d’Amérique centrale, à tel point qu’il est souvent utilisé comme « référence » par rapport à laquelle de nouveaux cultivars sont testés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40450549317690,"sku":"FIREBATBALAM","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-El-Salvador-Balam-Whole-Bean-12oz-14746.jpg?v=1784558123"},{"product_id":"firebat-la-revolucion-whole-bean-12oz","title":"Café en grains entiers Firebat La Revolucion, 12 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eCe café est un mélange audacieux et savoureux créé pour nos amateurs de café torréfié foncé. Ce café est destiné à ceux qui préfèrent un café vif et fort. Il est idéal pour les jours où vous avez besoin d'un coup de pouce pour continuer ou d'une inspiration pour commencer votre journée avec un objectif. Revolución signifie révolution en espagnol et ce café incarne la motivation et la force.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eLa Revolución est un café riche et complexe. Torréfié lentement à la main jusqu'à obtenir un profil foncé pour une tasse de café audacieuse et inspirante. Cette torréfaction infuse une tasse de café incroyablement étagée avec des notes de chocolat et une douceur semblable à celle de la mélasse. Cette torréfaction infuse une tasse audacieuse qui ne décevra aucun amateur de torréfaction foncée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCette torréfaction est un choix idéal pour presque toutes les méthodes de préparation du café. Dégustez-la noire ou avec du lait selon votre goût. La Revolución se prête également aux boissons à base d'espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction foncée\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir, vanille, mélasse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eChalatenango, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e 50 % bourbon lavé et 50 % bourbon naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e El Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 500 - 1 750 MASL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLa Revolución est élaborée à partir de grains lavés au bourbon et de grains naturels. Les grains lavés au bourbon créent une base forte et croquante tandis que les grains naturels au bourbon se superposent avec des saveurs plus nuancées et intéressantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eNous nous approvisionnons en variétés de bourbon directement auprès des agriculteurs du Salvador pour obtenir les grains les meilleurs et les plus savoureux qui se prêtent naturellement à chaque torréfaction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40690377195578,"sku":"FIREBATREVOLUCION","price":21.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-La-Revolucion-Whole-Bean-Coffee-12oz-6154.jpg?v=1784553279"},{"product_id":"firebat-la-sonrisa-whole-bean-coffee-12oz","title":"Café en grains entiers Firebat La Sonrisa, 12 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eImaginez-vous vous réveiller avec la douce chaleur du soleil qui perce à travers vos rideaux. Vous préparez votre nouveau café préféré et cela vous aide à commencer votre journée avec détermination et bonne humeur. La Sonrisa signifie sourire en espagnol et c'est l'essence même de cette torréfaction. La Sonrisa est comme un câlin chaleureux dans une tasse, elle vous fait sourire.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eNotre mélange La Sonrisa est lentement torréfié à la main pour obtenir un profil moyennement foncé. Cela crée une saveur savamment équilibrée, principalement sucrée, avec un arrière-goût net. Nous choisissons les meilleurs grains pour créer la tasse chaleureuse et invitante qui caractérise notre torréfaction LaSonrisa. Le profil aromatique est doux avec une douceur de caramel et une touche de noix grillées.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eCette torréfaction est idéale pour une méthode de goutte à goutte lente pour une tasse de café douce, moelleuse et réconfortante. La Sonrisa peut également être préparée en expresso. L'infusion avec une méthode expresso augmente l'acidité, créant un café citrique et vibrant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e torréfaction moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Caramel, noix grillées, onctueux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eChalatenango, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e 50 % bourbon lavé et 50 % miel bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e El Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 500 - 1 750 MASL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003c\/strong\u003e Cette torréfaction est composée de 50 % de grains de bourbon lavés et de 50 % de grains de bourbon au miel. Nos variétés de bourbon proviennent directement des producteurs de café du Salvador. Les grains lavés ont des caractéristiques de saveur nettes et croquantes, tandis que le style miel ajoute des couches sucrées et fruitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNous nous approvisionnons en variétés de bourbon directement auprès des agriculteurs du Salvador pour obtenir les grains les meilleurs et les plus savoureux qui se prêtent naturellement à chaque torréfaction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40690377556026,"sku":"FIREBATLASONRISA","price":21.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-La-Sonrisa-Whole-Bean-Coffee-12oz-11674.png?v=1778685191"},{"product_id":"firebat-el-ausol-whole-bean-coffee-12oz","title":"Café en grains entiers Firebat El Ausol, 340 g","description":"\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"562\"\u003eNous sommes ravis d’accueillir à nouveau un favori du domaine de café El Ausol, cette fois-ci dans une expression naturelle et séchée au soleil. Le résultat est une tasse complexe et corsée, à la fois douce et noisettée, avec une acidité magnifiquement douce et des notes basses rappelant les noix de pécan grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"845\"\u003eCe café offre un corps riche, aux notes de thé noir, avec des couches de cacao et de sucre caramélisé. Exceptionnellement équilibré et doux, El Ausol excelle en tant que café filtre et performe aussi bien comme base d'expresso structurée pour les lattes et les cappuccinos. Un véritable plaisir pour le palais et un incontournable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1132\"\u003eProduite dans la célèbre région d'Apaneca au Salvador, cette variété Bourbon provient de Leo Muyshondt, un producteur de cinquième génération dont l'engagement envers la qualité et la tradition est évident dans chaque tasse. Si vous recherchez un café équilibré, doux et réconfortant, El Ausol est fait pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eNoix de pécan grillées, thé noir, juteux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eIlamatepec, Santa Ana, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon \u0026amp; Pacas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProcessus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Naturel\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 750 m d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePlus d'informations\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa torréfaction. \u003c\/strong\u003eCe Bourbon naturel est propre, équilibré et profondément satisfaisant. Attendez-vous à des saveurs de cacao et une douceur sucrée, soutenues par un corps plein de thé noir et une acidité douce et agréable. Polyvalent et accessible, c'est un excellent choix pour votre rituel matinal comme pour votre tasse de l'après-midi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1430\" data-end=\"1612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1430\" data-end=\"1446\"\u003eConseil de préparation.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDifférentes méthodes de préparation mettront en valeur différents aspects du café. Pour commencer, nous recommandons un rapport eau\/café de 15:1 en utilisant de l'eau juste en dessous du point d'ébullition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe grain. \u003c\/strong\u003eTous les grains sont cultivés à l'ombre, cueillis à la main à pleine maturité, soigneusement triés et séchés au soleil sur des patios pendant environ trois semaines jusqu'à ce que les niveaux d'humidité optimaux soient atteints.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1983\"\u003eCe qui distingue ce café, c'est sa douceur prononcée associée à une acidité discrète et noisettée. Pensez à des noix grillées complétant des sucres caramélisés pour une tasse harmonieuse et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa ferme. \u003c\/strong\u003eEl Ausol est cultivé avec des variétés Bourbon, Pacamara et Pacas et est situé dans un paysage vraiment saisissant. Le nom « Ausol » fait référence aux fissures dans le sol volcanique où la vapeur s'échappe à la surface – un rappel visible de l'activité volcanique sous la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2329\" data-end=\"2781\"\u003eEl Ausol, ainsi que ses fermes sœurs Topacio et Diamante, se trouvent dans la chaîne de montagnes volcanique Apaneca-Ilamatepec, une réserve de biosphère désignée par l'UNESCO et reconnue pour sa riche biodiversité. Des portions de terre sont préservées en tant que forêt vierge indigène, tandis que le café pousse sous un couvert diversifié d'arbres d'ombrage. Cet environnement permet au café de mûrir lentement, développant une plus grande douceur tout en soutenant la faune locale et un écosystème sain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e100 % café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41264829923386,"sku":"FIREBATELAUSOLBUR","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-El-Ausol-Whole-Bean-Coffee-12oz-16490.png?v=1778681807"},{"product_id":"firebat-santa-rita-whole-bean-coffee-12oz","title":"Café en Grains Entiers Firebat Santa Rita, 340g","description":"\u003cp data-end=\"562\" data-start=\"295\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe superbe bourbon rouge de la ferme Santa Rita offre une tasse complexe avec une faible acidité, ce qui le rend adapté à l'espresso ou aux préparations douces. Il possède une douceur rappelant le caramel, tandis que des notes de chocolat et de cannelle ajoutent d'autres couches à ce grand café. Excellent choix pour l'espresso, et si vous aimez le café à faible acidité, c'est celui qu'il vous faut essayer. Ce café vous fera vous sentir chez vous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eCaramel, Cannelle, Crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eTecapa Chinameca, El Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProcédé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 300 MASL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePlus d'informations\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eC'est un café traité par voie humide. Après la récolte, ce café a été lavé pour enlever la cerise et le mucilage des fruits recouvrant le grain, puis séché au soleil sur des patios pendant 1 à 2 semaines. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Rita est située sur les flancs du volcan Chaparrastique, toujours actif, près de la ville de San Miguel au Salvador. Le Chaparrastique culmine à 2 130 mètres d'altitude et se trouve à environ 15 km de la ville de San Miguel. Santa Rita s'étend de 950 mètres d'altitude jusqu'à 1 300 mètres sur les flancs du volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Rita fait partie de la famille de Carmen depuis trois générations. Ses grands-parents ont commencé la culture du café au début des années 1920 sur les terres connues aujourd'hui sous le nom de Santa Rita. L'agriculture sur un volcan est assez difficile. Le sol est riche en nutriments, mais être sur le cône même d'un volcan signifie qu'il n'y a pas de ressources en eau souterraines. Cultiver avec un accès limité à l'eau semble impossible, d'où le nom de la ferme, Santa Rita, la patronne des causes impossibles selon la tradition catholique locale. Carmen a obtenu son diplôme d'ingénieur civil et a utilisé ses connaissances pour améliorer de nombreux aspects de la ferme. Carmen a atténué la pénurie d'eau en installant un système de collecte et d'irrigation des eaux de pluie. Elle prévoit également de construire deux grands réservoirs pour la collecte des eaux de pluie dans un proche avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dévouement de Carmen à la durabilité et à la communauté locale est incroyable. Le café de Santa Rita est cultivé sur un sol volcanique sous la canopée d'arbres indigènes. Santa Rita est plantée de bourbon et de pacas, et ces dernières années, des sections de la ferme avec de vieux caféiers ont été remplacées par la variété pacamara. Tous les grains sont cueillis à la main, triés à la main et séchés au soleil à la ferme Santa Rita. Le traitement sur place permet à Carmen d'avoir un meilleur contrôle de la qualité sur la récolte. La plupart des employés de la ferme sont des femmes de la communauté locale et Carmen a spécifiquement cherché à former de jeunes femmes locales pour être responsables des opérations clés de la ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e100 % café en grains entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41264867868730,"sku":"FIREBATSANTARITA","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-Santa-Rita-Whole-Bean-Coffee-12oz-18186.png?v=1791899731"},{"product_id":"firebat-la-buena-esperanza-whole-bean-coffee-12oz","title":"Firebat La Buena Esperanza Café en grains entiers, 340 g","description":"\u003cp data-end=\"250\" data-start=\"116\"\u003e\u003cstrong data-end=\"144\" data-start=\"116\"\u003eFinca La Buena Esperanza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest située dans la région de Morazán, à l’est du Salvador, et est gérée par Andrés Quintanilla, producteur de café de quatrième génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"682\" data-start=\"252\"\u003eCe Bourbon Tekisic, traité par voie humide, offre un corps crémeux, un profil de chocolat profond et de subtiles notes de noisette. C’est un café polyvalent qui brille en tant qu’espresso riche tout en offrant un magnifique café filtre classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eChocolat, cannelle, crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCacahuatique, Morazán, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon Tekisic (bourbon amélioré)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProcédé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 600 MASL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePlus d’infos\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-end=\"1073\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"271\" data-start=\"252\"\u003eLe Bourbon Tekisic\u003c\/strong\u003e, souvent appelé « Bourbon amélioré », est une variété développée par l’Institut salvadorien du café grâce à un processus de sélection rigoureux des plantes de Bourbon les plus performantes. Le Tekisic a été développé par un processus connu sous le nom de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"768\" data-start=\"752\"\u003esélection massale\u003c\/em\u003e, où des plantes supérieures sont choisies, leurs graines combinées, et le processus répété sur plusieurs générations. Cette méthode a produit une variété qui mûrit tôt, offre une excellente qualité en tasse dans des conditions optimales, et offre des rendements plus élevés que le Bourbon traditionnel à des altitudes comprises entre 900 et 1 500 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1329\" data-start=\"1075\"\u003eDéveloppé sur près de 30 ans par l’Institut salvadorien de recherche sur le café (ISIC), le Tekisic a été commercialisé en 1977. Son nom vient de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"1222\" data-start=\"1212\"\u003e« tekiti »\u003c\/em\u003e—qui signifie « travail » en langue Nahuatl—un hommage approprié aux décennies de dévouement derrière sa création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1528\" data-start=\"1331\"\u003eBien que prisé pour sa qualité et sa productivité, le Tekisic—comme le Bourbon—n’est pas résistant aux maladies majeures telles que la rouille du caféier. Aujourd’hui, il reste un pilier de la production de café au Salvador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1696\" data-start=\"1530\"\u003eEn tant que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecafé lavé, ce lot offre une expression propre et transparente de la variété—permettant à ses caractéristiques naturelles de briller sans l’influence du traitement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-end=\"1696\" data-start=\"1530\"\u003eComment préparer le café\u003c\/h6\u003e\n\u003cul data-end=\"1906\" data-start=\"1778\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1778\" data-section-id=\"5xlm44\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1793\" data-start=\"1780\"\u003eExpresso :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDose de 18,5 g pour un expresso équilibré et sirupeux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1906\" data-start=\"1835\" data-section-id=\"9s6fn4\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1837\"\u003eFiltre :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRatio eau\/café de 16:1 pour une tasse douce et classique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1984\" data-start=\"1908\"\u003ePrenez votre temps avec ce café—sa saveur évolue magnifiquement à mesure qu’il refroidit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e100 % de grains de café entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41385810755642,"sku":"FIREBATLABUENA","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-La-Buena-Esperanza-Whole-Bean-Coffee-8506.png?v=1778686019"}],"url":"https:\/\/acscoffee.com\/fr\/collections\/firebat-coffee-roasters.oembed","provider":"ECS Coffee","version":"1.0","type":"link"}