{"title":"Vente de fèves entières","description":"","products":[{"product_id":"authentic-donut-shop-pumpkin-spice-whole-bean-coffee-2-lb","title":"Café en grains entiers aux épices de citrouille Authentic Donut Shop, 2 lb","description":"\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAuthentique mélange de café Donut Shop, aromatisé au goût d'épices à la citrouille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 lb de café aromatisé contenant de la caféine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Saveur d'épices à la citrouille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Torréfié à Oakville, Ontario, Canada.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Café, arômes naturels et artificiels\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Reunion Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39587194535994,"sku":"RIDSPUMPSPI2LB","price":38.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/products\/Authentic-Donut-Shop-Pumpkin-Spice-Whole-Bean-2634.jpg?v=1778617146"},{"product_id":"planet-bean-full-city-swp-decaf-whole-bean-coffee-12-oz","title":"Planet Bean Dark Roast SWP Décaféiné, Café en grains entiers 12 oz.","description":"\u003cp\u003e Un décaféiné torréfaction moyenne et moelleuse avec un corps moyen, des notes fruitées et une finale chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAnciennement connu sous le nom de Full City Decaf.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl s'agit de grains de café entiers. Vous avez besoin de café moulu ? Consultez \u003ca title=\"Tableau de mouture du café ECS Coffee\" href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\"\u003enotre tableau de sélection de mouture\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture idéale pour vos besoins de préparation.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e torréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Acidité douce, arôme fruité avec des notes de cerise et de chocolat\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanet Bean\u003c\/strong\u003e a commencé à torréfier du café au centre-ville de Guelph en 1997. Notre torréfaction a été la première de la ville pendant au moins un demi-siècle. Dès le début, nous avons mis l'accent sur le café arabica gourmet certifié équitable et biologique. L'odeur de notre torréfaction de café est devenue partie intégrante de l'expérience du centre-ville et était un phare aromatique pour quiconque avait un sens aigu du goût. Bien que Planet Bean ait déménagé plusieurs fois, changé de structure et s'est agrandi, elle est toujours la première et la plus importante entreprise de café de Guelph.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe procédé de décaféination à l'eau suisse n'utilise aucun solvant organique ; seule l'eau est utilisée pour décaféiner les grains, une technique développée pour la première fois en Suisse en 1933.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe procédé utilise un extrait de café vert (GCE) pour le mécanisme d'extraction de la caféine. L'extrait de café vert est une solution contenant les composants hydrosolubles du café vert à l'exception de la caféine, obtenue en trempant les grains de café vert dans de l'eau chaude, puis en les filtrant à travers un filtre à charbon actif pour éliminer les molécules de caféine. Des grains frais contenant à la fois de la caféine et les autres composants sont ajoutés à la solution GCE, où la différence de pression du gradient entre le GCE (qui est déficient en caféine) et le café vert (qui est riche en caféine) provoque la migration des molécules de caféine du café vert vers le GCE. Comme le GCE est saturé des autres composants hydrosolubles du café vert, seule la molécule de caféine migre vers le GCE ; les autres éléments hydrosolubles du café sont retenus dans le café vert. La solution GCE nouvellement riche en caféine est ensuite passée à travers les filtres à charbon actif pour éliminer à nouveau la caféine, et le processus est répété. Le processus par lots continu prend 8 à 10 heures pour atteindre l'objectif final de décaféination résiduelle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch6\u003eIngrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Café en grains entiers décaféiné 100 % Arabica biologique, procédé à l'eau suisse\u003c\/p\u003e","brand":"Planet Bean Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40316927148090,"sku":"PBPERUDECAF","price":17.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Planet-Bean-Dark-Roast-SWP-Decaf-Whole-Bean-C-1674.png?v=1791898620"},{"product_id":"tonino-lamborghini-red-dark-roast-whole-bean-espresso-200-g","title":"Café en grains Espresso Tonino Lamborghini Red Dark Roast, 200 g **À consommer de préférence avant le 20\/11\/26**","description":"\u003cp\u003eRehaussez votre expérience café avec le café en grains Tonino Lamborghini Red Blend, une torréfaction foncée luxueuse élaborée à la perfection en Italie. Ce mélange combine 80 % de grains Arabica de première qualité provenant des propres fermes de Lamborghini au Brésil, en Colombie et en Éthiopie avec 20 % de grains Robusta de haute qualité provenant du Vietnam. Le résultat ? Un café qui présente une saveur riche et corsée, complétée par des notes séduisantes de cacao et d'épices chaudes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Emballés dans des sacs pressurisés de luxe européens, ces grains d'espresso offrent une fraîcheur inégalée, conservant leur arôme et leur saveur audacieux jusqu'à ce que vous soyez prêt à infuser. Parfait pour les amateurs de café qui recherchent le goût authentique de l'espresso italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Mélange de grains de café Arabica et Robusta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 200 g de café en grains par sachet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Idéal pour préparer un expresso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Notes de saveur : Laissez-vous tenter par un café riche et corsé aux notes de cacao et d'épices. Ce café offre une finale veloutée qui persiste en bouche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Arôme : Robuste et invitant, avec des nuances chaudes de chocolat et de noix grillées.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eIntensité : Torréfaction foncée, savamment équilibrée pour offrir une expérience de café à la fois audacieuse et douce.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fabriqué en Italie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tonino Lamborghini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40728900567098,"sku":"LAMBOHOME200GWB","price":10.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Tonino-Lamborghini-Red-Dark-Roast-Whole-Bean-0922.webp?v=1787578482"},{"product_id":"guinness-232-whole-bean-coffee-227-g","title":"Café en grains Guinness 232, 227 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eVous êtes amateur de café ? Vous cherchez le cadeau idéal pour un ami ou un membre de votre famille qui aime le café ? Ne cherchez plus, ne manquez pas l'occasion d'obtenir le café moulu Guinness 232 parfait. Savourez notre café chaud et délicieux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eInfusion des plus grandes passions de la vie, et de retour en force, la Guinness 232 Coffee est douce et équilibrée, avec une douceur maltée et une sensation en bouche riche, qui persiste longtemps en bouche.\u003c\/span\u003e La Guinness est brassée selon le même procédé depuis les années 1770 - en utilisant de l'orge torréfiée pour donner à la bière sa célèbre couleur rubis foncé et son arôme riche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfié à une température de 232ºC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Notes de dégustation : Saveurs maltées foncées, onctueuses et crémeuses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Idéal pour l'espresso ou le café filtre, à utiliser pour le filtre, les americanos, le cappuccino, le flat white ou le latte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 227 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e100% café en grains entiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guinness","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40797765795898,"sku":"GUINNESS232WB","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Guinness-232-Whole-Bean-Coffee-227-g-10938.png?v=1778679830"},{"product_id":"zavida-pumpkin-spice-whole-bean-flavoured-coffee-12-oz","title":"Café aromatisé aux grains entiers et aux épices de citrouille Zavida, 12 oz.","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLe café aromatisé Pumpkin Spice est un merveilleux mélange de tarte à la citrouille, de noix de pécan grillées et de café premium. Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ce mélange aux notes de tête ravira vos papilles. Nous vous invitons à le déguster.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Origine du café : Amérique centrale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Notes de dégustation :\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eTarte à la citrouille, noix de pécan grillées\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Café aromatisé, caféiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Niveau de torréfaction : moyen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kascher\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 12 oz de café en grains par sachet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003e\n\n\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e Ingrédients\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCafé, arômes naturels et artificiels\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/coffee-nutritional-facts-zavida_300px_480x480_b4ba915c-9028-4aa5-973e-41cd64a9c827.png?v=1734102827\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zavida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40990168547386,"sku":"ZAVIDAPUMPKIN12OZ","price":15.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Zavida-Pumpkin-Spice-Whole-Bean-Flavoured-Cof-4042.png?v=1778684540"},{"product_id":"stereo-coffee-roasters-whole-bean-coffee-echo-espresso-10oz","title":"Café en grains entiers Stereo Coffee Roasters Echo Espresso, 10 oz","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"649\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn créant cet expresso contemporain, nous avons choisi de sélectionner des cafés doux, fruités et chocolatés. Nous torréfions soigneusement et légèrement ces cafés uniques pour en révéler tout le potentiel sans compromettre leur saveur. Cette torréfaction est un processus délicat et minutieux qui exige savoir-faire et précision : chaque café est unique. Cet expresso est nuancé et équilibré, avec une acidité multidimensionnelle, une douceur sucrée et un corps riche et chocolaté. L'Echo expresso est également idéal en café filtre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e 80 % Colombie Rio Grande, 20 % Colombie Pink Bourbon\u003c\/p\u003e","brand":"Stereo Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41037918502970,"sku":"STEREOECHOESP10OZ","price":18.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Stereo-Coffee-Roasters-Whole-Bean-Coffee-Echo-1610.png?v=1778685383"},{"product_id":"stereo-coffee-roasters-whole-bean-coffee-echo-espresso-10oz-copy","title":"Café expresso analogique en grains entiers Stereo Coffee Roasters, 283 g","description":"\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"96\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePour créer cet expresso traditionnel, nous avons sélectionné des cafés exceptionnels d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, puis les avons torréfiés à un degré moyen pour révéler leur caractère unique. Cet expresso est doux, noiseté et chocolaté, avec une acidité discrète et un corps puissant qui se révèle dans les boissons lactées. L'expresso analogique est parfait en expresso et en café filtre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e 100 % café en grains entiers\u003c\/p\u003e","brand":"Stereo Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41037948289082,"sku":"STEREOANALOGESP10OZ","price":18.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Stereo-Coffee-Roasters-Whole-Bean-Coffee-Anal-1850.png?v=1787577848"},{"product_id":"stereo-coffee-roasters-whole-bean-coffee-reverb-blend-10oz","title":"Mélange de café en grains entiers Reverb de Stereo Coffee Roasters, 283 g ","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"649\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eQue vous travailliez au bureau ou à la maison, un café à déguster dès le matin pour vos rendez-vous ou pour vos soirées tranquilles peut s'avérer pratique. Ce mélange onctueux à torréfaction moyenne, aux notes de chocolat au lait, de caramel et d'agrumes, est extrêmement équilibré, ce qui en fait un compagnon idéal pour les amateurs de café quotidien comme pour les amateurs de mélanges de maître. Et surtout, ce café polyvalent se prête aussi bien à l'expresso qu'aux infusions filtre.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003ePlus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n \u003cp\u003e80 % Colombie Rio Grande, 20 % Colombie Pink Bourbon\u003c\/p\u003e","brand":"Stereo Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41037957005370,"sku":"STEREOREVERB10OZ","price":18.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Stereo-Coffee-Roasters-Whole-Bean-Coffee-Reve-0682.png?v=1778677733"},{"product_id":"stereo-coffee-roasters-whole-bean-coffee-not-so-dark-roast-10oz","title":"Café en grains entiers Stereo Coffee Roasters, torréfaction pas si foncée, 283 g ","description":"\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"96\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eÀ l'ouverture de ce sachet, ne vous attendez pas à trouver des grains noirs et huileux ; nous ne sommes simplement pas si cruels envers notre café. Pour créer cette torréfaction, nous nous approvisionnons auprès de producteurs de qualité, puis nous les torréfions juste au-delà de leur pleine maturité, avant une deuxième ouverture. Le résultat est un café qui conserve sa douceur et son caractère, tout en offrant un corps chocolaté profond, une acidité discrète et une touche fumée. Ce café se prête aussi bien à un expresso à la poêle qu'à un café filtre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains entiers\u003c\/p\u003e","brand":"Stereo Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41037960675386,"sku":"STEREONOTSODRK10OZ","price":18.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Stereo-Coffee-Roasters-Whole-Bean-Coffee-Not-0138.png?v=1791899299"},{"product_id":"stereo-coffee-roasters-whole-bean-coffee-not-so-dark-roast-10oz-copy","title":"Café expresso Traffic Coffee Olympus en grains 300 g","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil de torréfaction\u003c\/strong\u003e : moyen+\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eL'« Olympus » est un véritable bourreau de travail, prêt à l'emploi au quotidien. Son goût rétro, riche en beurre de cacahuète crémeux, chocolat et caramel, est rehaussé d'une touche d'orange confite qui accentue ses notes sucrées et sirupeuses. Il coupe le lait à merveille, vous évitant ainsi de boire… enfin, juste une tasse de lait chaud : \/\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe mélange est saisonnier, comme tous nos mélanges, mais nous nous efforçons de toujours conserver les mêmes origines. Du Brésil frais issu de nos micro-lots préférés et des cafés d'Amérique centrale et du Sud ultra-doux qui ont conquis nos tables de dégustation chaque trimestre. Ce café est-il vraiment original ? NON. Il ne devrait pas l'être.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNous sommes au début des années 2000, aux débuts du café de spécialité à Montréal. C'est votre paire de skate préférée. Votre repaire montréalais préféré. Vos meilleurs amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCe café est synonyme de ce qui a fait ses preuves et de ce qui est « toujours là pour vous ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains entiers\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41046520037434,"sku":"TRAFFICOLYMPUS300G","price":17.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Traffic-Coffee-Olympus-Espresso-Whole-Bean-307706.webp?v=1778616697"},{"product_id":"traffic-coffee-olympus-espresso-whole-bean-300g-copy","title":"Café Traffic Santa Margarita en grains entiers 300 g","description":"\u003cp\u003eCe café d'origine unique, torréfié à l'ancienne, est un jeu d'enfant à la maison. Cette version nous a rappelé nos grands-mères qui, autrefois, mangeaient de la mélasse sur du pain en guise de dessert ! Les temps étaient durs à l'époque dans la Belle Province, mais « Grandm'man » a survécu, car ils ont rendu les choses difficiles à l'époque ! Délicieux, produit exclusivement par les femmes guatémaltèques, nous espérons continuer à avoir le privilège de leur acheter et de torréfier ce superbe café vert, un retour au style des années 90, inspiré du café à l'ancienne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Finca Santa Margarita est l'exploitation familiale de Camila Topke, négociante chez InterAmerican Coffee. Santa Margarita est en grande partie gérée par des femmes. Outre les cueilleuses de café, elles sont responsables du programme de greffage et de la gestion de l'école et du dispensaire de la ferme.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCamila est membre de l'Alliance internationale des femmes du café ( \u003ca href=\"https:\/\/www.womenincoffee.org\/\" target=\"_blank\"\u003eIWCA\u003c\/a\u003e ) et a été pendant un temps vice-présidente de la section guatémaltèque de l'IWCA. Elle a également joué un rôle déterminant dans le développement des programmes environnementaux avant-gardistes de Santa Margarita et continue de participer activement à leur gestion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Finca Santa Margarita\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e La ferme a été fondée en 1838 par Thomas Wyld (arrière-grand-père de Camila) et appartient à la famille depuis quatre générations. Aujourd'hui, Santa Margarita s'étend sur 2 320 hectares, dont 812 hectares de café, avec les variétés Caturra, Sarchimor, Catimor et Geisha. Le reste est consacré à la forêt naturelle, consacrée à la préservation des espèces naturelles et à la biodiversité de la faune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La ferme dispose de trois sources, qui sont protégées par des politiques environnementales et qui fournissent de l'eau aux personnes vivant sur la ferme, ainsi qu'au moulin humide.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa durabilité environnementale est une mission essentielle de Finca Santa Margarita, de la plantation des graines à la sortie de la plantation. Ses pratiques de gestion reposent sur un système agroforestier qui privilégie une faible consommation de produits agrochimiques, l'utilisation de fertilisants organiques à base de compost, une forte couverture d'ombre et des normes de qualité durables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La ferme accorde également une grande importance à la qualité de vie de ses ouvriers. Elle abrite une école primaire pour les enfants de Santa Margarita, ainsi que des fermes voisines (l'école accueille 75 enfants au total). La ferme comprend également une petite église et un dispensaire, en partenariat avec le ministère de la Santé du Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Traitement\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Le café est lavé et séché sur des terrasses, ainsi que sur des plates-bandes africaines surélevées. L'un des objectifs de la ferme est de construire une salle de dégustation sur place et de former les employés à la dégustation et à la promotion de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eREMARQUES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains entiers\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFerme\u003c\/strong\u003e : Santa Margarita \/ Camila Topke\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Chimaltenango, Acatenango\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1640\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003em\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e : lavé, séché sur terrasses et sur plates-bandes surélevées\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Caturra, Sarchimor, Catimor, Geisha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction\u003c\/strong\u003e : FONCÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes\u003c\/strong\u003e : mélasse, chocolat noir, noix, beurre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41046526033978,"sku":"TRAFFICSANTAMARG300G","price":17.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Traffic-Coffee-Santa-Margarita-Whole-Bean-3007306.webp?v=1787577771"},{"product_id":"traffic-coffee-santa-margarita-300g-copy","title":"Café Traffic Marcelo en grains entiers 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoici la 4e année que nous achetons le café le plus exceptionnel proposé par Marcelo. L'engagement de Marcelo et Flavio envers la qualité et l'excellence est la raison pour laquelle, pendant des années, nous travaillerons avec eux et Bioma\/Aequitas, dans ces fermes. Cette année, ce café naturel est si pur qu'on pourrait croire qu'il s'agit d'un café lavé. Sucré, riche, avec un corps très prononcé qui se marie magnifiquement avec du lait, et en espresso, il se termine par une note très subtile de lime\/tropicale. Un café avec une TRÈS faible acidité pour ceux qui n'apprécient pas les tasses vives ; )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003ePlus d'informations\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e100% café en grains entiers \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarcelo Assis Nogueira\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFerme\u003c\/strong\u003e: Ohlos D'agua\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Campos Altos, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrésil \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e: naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Paraïso \u0026amp; Arara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes\u003c\/strong\u003e: Reese's, grenade, thym et abricot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la ferme. \u003c\/strong\u003eL'histoire de Bioma Café commence en 2001, lorsque\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarcelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNogueira Assis et Flavio Marcio Silva se sont rencontrés et ont dédié leur vie à l'agriculture. Tous deux,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarcelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet Flavio, sont nés dans des familles ayant l'ADN de l'agriculture. Flavio, qui possède une vaste expérience dans la gestion des entreprises familiales, a rencontré\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarcelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui était un jeune diplômé de l'école technique d'agriculture et d'élevage et désireux d'explorer l'univers agricole. En conséquence, ils ont formé un partenariat basé sur l'amour de l'agriculture, le respect et la réciprocité.                       \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est une passion pour la plupart des habitants du Cerrado, dans l'État du Minas Gerais, et il n'en était pas autrement pour les jeunes entrepreneurs qui sont nés et ont grandi au milieu des plantations de café. En 2010, une opportunité s'est présentée et ils ont constitué la première ferme, axée sur la production de café de spécialité dans la région de Campos Altos, Minas Gerais. Ils ont soigneusement évalué chaque parcelle de terre qui recevrait les cultures de café, après tout, le but était de produire des cafés extraordinaires. Après une longue période de recherche du terroir parfait, l'emplacement de la ferme a été choisi, un endroit qui produit les cafés les plus incroyables sur les hauts plateaux du Cerrado Mineiro. Le Cerrado est l'un des biomes les plus riches du monde en termes de biodiversité, et Bioma Café est né avec l'objectif de produire des cafés de spécialité en maintenant l'équilibre entre l'agriculture et le biome du Cerrado. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41046534619194,"sku":"TRAFFICMARCELO300G","price":17.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Traffic-Coffee-Marcelo-Whole-bean-300G-16378.webp?v=1778604490"},{"product_id":"traffic-coffee-dante-street-espresso-whole-bean-300g","title":"Café en grains Traffic Coffee Espresso Dante Street, 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCet espresso doux, riche et sirupeux est exactement ce que Nono et Nona approuveraient. Ce sont des critiques sévères, et à juste titre, c'est une tradition à perpétuer. Bien que notre interprétation de la torréfaction italienne ne contienne pas de Robusta, ce café est poussé dans les profondeurs les plus sombres de la torréfaction pour vous offrir ce goût corsé qui se marie parfaitement avec du lait, ou en espresso avec vos zeppoli préférés !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction : \u003c\/strong\u003eFoncée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAmérique centrale et du Sud + Afrique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNature et lavé \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotes\u003c\/strong\u003e: Chocolat noir, fleur de tabac et réglisse\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41628672524346,"sku":"TRAFFICDANTESTR300G","price":17.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Traffic-Coffee-Dante-Street-Espresso-Whole-bean-62.png?v=1791900924"},{"product_id":"autumn-espresso-discovery-box","title":"Coffret découverte espresso d'automne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eExplorez trois sélections exceptionnelles de cafés espresso torréfiés au Canada, réunies pour vos découvertes automnales. Nous avons sélectionné à la main des grains aux profils bien distincts — chacun avec son propre style de torréfaction et ses notes aromatiques — pour vous aider à trouver votre prochain espresso favori. Idéal pour perfectionner votre technique, découvrir de nouveaux coups de cœur ou offrir en cadeau à l'amateur de café de votre entourage. Offre groupée offerte pour une durée limitée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pack découverte de ce mois-ci contient : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEspresso en grains Rufino Super Bar, 340 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEspresso en grains Bridgehead Logdriver, 300 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEspresso en grains Pilot Heritage, 340 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ECS Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41661923459130,"sku":null,"price":52.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Autumn-Espresso-Discovery-Pack-110.jpg?v=1790618866"}],"url":"https:\/\/acscoffee.com\/fr\/collections\/whole-beans-sale.oembed","provider":"ECS Coffee","version":"1.0","type":"link"}