{"product_id":"firebat-el-salvador-la-roxanita-whole-bean-12oz","title":"Haricots entiers Firebat El Salvador La Roxanita, 12 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Roxanita\u003c\/i\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023 met en valeur la beauté du Pacamara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Avec ses notes profondes de myrtille et de jasmin, sa douceur mielleuse et son corps juteux, ce Pacamara naturel vous fera tomber amoureux. Ce café a été traité de manière experte par notre bon ami et lauréat de plusieurs prix Cup of Excellence, Ignacio (Nacho) Gutierrez. Nacho est connu pour cultiver du Pacamara de qualité et nous nous sentons honorés chez Firebat de pouvoir présenter son excellent travail.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTorréfié pour n'importe quelle méthode d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003eIl s'agit de grains de café entiers. Vous avez besoin de café moulu ? Consultez \u003ca href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" title=\"Tableau de mouture du café ECS Coffee\" data-mce-href=\"https:\/\/acscoffee.com\/pages\/coffee-grinding\" target=\"_blank\"\u003enotre tableau de sélection de mouture\u003c\/a\u003e pour choisir la mouture idéale pour vos besoins de préparation.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch6\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e éclats de cacao, cassonade, crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Chalatenango, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Pacamara\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 700 m.s.a.l.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Plus d'infos\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Pacamara descend d'une belle lignée de deux grains qui composent les groupes de cafés Arabica les plus importants au monde sur le plan culturel et génétique.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes origines de ce grain exotique remontent à 1958, à l'Institut d'études sur le café du Salvador. À la suite d'expériences, le Pacamara a été créé en croisant Pacas (une mutation du bourbon découverte également au Salvador) et Maragogype. L'amalgame des deux variétés a donné lieu à un corps plus doux et plus lourd que le grain de bourbon, avec des notes de saveur si profondes et si excellentes qu'elles dominent souvent les dégustations telles que Cup Of Excellence \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Pacamara pousse mieux en altitude et dans un climat plus frais. Il résiste au vent et sa taille permet de le récolter plus facilement sur des terrains escarpés, ce qui le rend particulièrement adapté à la géographie salvadorienne des zones de haute montagne comme Chalatenango, où se trouve La Roxanita.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa torréfaction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Ce Pacamara a un profil de myrtille clair avec des couches de miel sucré et un arôme délicat qui ressemble à celui de la fleur de jasmin avec une grande douceur. Nous avons conservé la jutosité de ce grand café pour mélanger ses grands arômes, sa douceur mielleuse et son corps fruité tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le séchage naturel du café demande du temps et des compétences, et permet également d'économiser d'importantes ressources en eau en ne les utilisant pas. Ignacio est certainement un maître des techniques de séchage du café, c'est pourquoi il est capable d'obtenir des cafés fruités et étagés année après année.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous vous recommandons de préparer ce café en utilisant la méthode Aeropress ou le versement en utilisant un rapport eau\/café de 16:1. Pour l'espresso, 18,5 grammes pour un double panier pour obtenir un expresso lumineux et tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % café en grains décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40234609049658,"sku":"FIREBATLAROXANITA","price":25.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-El-Salvador-La-Roxanita-Whole-Bean-123690.jpg?v=1778605970","url":"https:\/\/acscoffee.com\/fr\/products\/firebat-el-salvador-la-roxanita-whole-bean-12oz","provider":"ECS Coffee","version":"1.0","type":"link"}