{"product_id":"firebat-la-buena-esperanza-whole-bean-coffee-12oz","title":"Firebat La Buena Esperanza Café en grains entiers, 340 g","description":"\u003cp data-end=\"250\" data-start=\"116\"\u003e\u003cstrong data-end=\"144\" data-start=\"116\"\u003eFinca La Buena Esperanza\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest située dans la région de Morazán, à l’est du Salvador, et est gérée par Andrés Quintanilla, producteur de café de quatrième génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"682\" data-start=\"252\"\u003eCe Bourbon Tekisic, traité par voie humide, offre un corps crémeux, un profil de chocolat profond et de subtiles notes de noisette. C’est un café polyvalent qui brille en tant qu’espresso riche tout en offrant un magnifique café filtre classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Torréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eChocolat, cannelle, crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOrigine :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCacahuatique, Morazán, Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon Tekisic (bourbon amélioré)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProcédé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 600 MASL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePlus d’infos\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-end=\"1073\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"271\" data-start=\"252\"\u003eLe Bourbon Tekisic\u003c\/strong\u003e, souvent appelé « Bourbon amélioré », est une variété développée par l’Institut salvadorien du café grâce à un processus de sélection rigoureux des plantes de Bourbon les plus performantes. Le Tekisic a été développé par un processus connu sous le nom de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"768\" data-start=\"752\"\u003esélection massale\u003c\/em\u003e, où des plantes supérieures sont choisies, leurs graines combinées, et le processus répété sur plusieurs générations. Cette méthode a produit une variété qui mûrit tôt, offre une excellente qualité en tasse dans des conditions optimales, et offre des rendements plus élevés que le Bourbon traditionnel à des altitudes comprises entre 900 et 1 500 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1329\" data-start=\"1075\"\u003eDéveloppé sur près de 30 ans par l’Institut salvadorien de recherche sur le café (ISIC), le Tekisic a été commercialisé en 1977. Son nom vient de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"1222\" data-start=\"1212\"\u003e« tekiti »\u003c\/em\u003e—qui signifie « travail » en langue Nahuatl—un hommage approprié aux décennies de dévouement derrière sa création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1528\" data-start=\"1331\"\u003eBien que prisé pour sa qualité et sa productivité, le Tekisic—comme le Bourbon—n’est pas résistant aux maladies majeures telles que la rouille du caféier. Aujourd’hui, il reste un pilier de la production de café au Salvador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1696\" data-start=\"1530\"\u003eEn tant que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecafé lavé, ce lot offre une expression propre et transparente de la variété—permettant à ses caractéristiques naturelles de briller sans l’influence du traitement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-end=\"1696\" data-start=\"1530\"\u003eComment préparer le café\u003c\/h6\u003e\n\u003cul data-end=\"1906\" data-start=\"1778\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1778\" data-section-id=\"5xlm44\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1793\" data-start=\"1780\"\u003eExpresso :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDose de 18,5 g pour un expresso équilibré et sirupeux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1906\" data-start=\"1835\" data-section-id=\"9s6fn4\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1837\"\u003eFiltre :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRatio eau\/café de 16:1 pour une tasse douce et classique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1984\" data-start=\"1908\"\u003ePrenez votre temps avec ce café—sa saveur évolue magnifiquement à mesure qu’il refroidit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e100 % de grains de café entiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Firebat Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41385810755642,"sku":"FIREBATLABUENA","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0131\/2381\/3434\/files\/Firebat-La-Buena-Esperanza-Whole-Bean-Coffee-8506.png?v=1778686019","url":"https:\/\/acscoffee.com\/fr\/products\/firebat-la-buena-esperanza-whole-bean-coffee-12oz","provider":"ECS Coffee","version":"1.0","type":"link"}